Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт с малиновым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- шт. яйцо 6
- сахар для теста - и для крема - 200 г 4 ст. л.
- какао 1 ст. л.
- порошок
- мука пшеничная 100 г
- масло сливочное 400 г
- сливки 100 г
- конфитюр малиновый 150 г
- коньяк 1 ст. л.
- орехи грецкие мелко рубленные 4 ст. л.
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Глазурь
2
Желтки отделите от белков.
3
Разотрите желтки с 3 столовыми ложками сахара до растворения сахара и взбейте массу до увеличения объема в 3 раза.
4
Отдельно на холоде взбейте белки до увеличения объема в 4–5 раз, постепенно добавляя оставшийся сахар.
5
Взбитые желтки смешайте с 1/3 взбитых белков, добавьте муку, какао-порошок, перемешайте, затем добавьте оставшуюся часть белков и перемешайте до образования теста однородной консистенции.
6
Форму застелите бумагой, смазанной маслом, вылейте тесто слоем 0,5 см.
7
Выпекайте при 230 °С в течение 10 минут.
8
Испеките пять коржей, остудите их.
9
Сахар, сливки и 1/3 нормы масла уварите на слабом огне, помешивая, в течение 10 минут, охладите.
10
Оставшееся масло взбейте, постепенно добавляя остывшую массу.
11
Введите конфитюр, коньяк и перемешайте.
12
Коржи прослоите кремом, смажьте им верх и бока торта.
13
Бока торта посыпьте орехами, верх залейте шоколадной глазурью, приготовленной по рецепту «Помадка и глазури».
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831820
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
