Лазанья с курицей и грибами

Name: Лазанья с курицей и грибами
Ingredients: лазанья; []; шт. курица; вино белое; лук репчатый - головка; сельдерей - стебель; шампиньоны свежие; зелень петрушки; масло сливочное; чеснок - зубчика; мука пшеничная; сыр тертый; и сыр пармезан -; сливки жидкие; соль; перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

3-5 лазанья - листов 1 шт. курица 300 г вино белое 1 лук репчатый - головка 1...

Ингредиенты

лазанья 3-5
[] листов
шт. курица 1
вино белое 300 г
лук репчатый - головка 1
сельдерей - стебель 1
шампиньоны свежие 300 г
зелень петрушки 400 г
масло сливочное 150 г
чеснок - зубчика 2
мука пшеничная 3 ст. л.
сыр тертый 200 г
и сыр пармезан - 50 г
сливки жидкие 1 стакан
соль
перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

283

человека планируют готовить

Курицу разрежьте пополам, залейте 1 л воды и половиной нормы вина, добавьте соль, лук, сельдерей, несколько горошин перца и варите до готовности при слабом кипении.

Курицу охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками.

Бульон процедите.

Рубленый чеснок слегка обжарьте в масле, добавьте ломтики грибов и жарьте еще 5 минут, затем всыпьте муку, жарьте, помешивая, 5–7 минут.

Слегка охладите, влейте бульон и оставшееся вино, проварите соус до загустения.

Снимите с огня, добавьте зелень, часть сыра, сливки, перемешайте.

Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, опустите на несколько минут в холодную воду.

В прямоугольную форму влейте немного соуса, уложите слой лазаньи, на нее часть курицы, полейте соусом.

Чередуйте слои 3–4 раза.

Верхний слой полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 230 °С в течение 40–50 минут.

...