Жульен с шампиньонами и курицей

Шампиньоны вымыть и очистить.

Грибы нарезать пластинками(не тонкими).

Мясо нарезать мелко.

В сотейнике разогреть раст.масло,обжарить мясо до полуготовности,луковицу очистить,мелко нарезать,добавить к мясу и жарить еще 5 мин.

Положить грибы,все посолить,поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Влить в сотейник молоко,положить майонез или сметану,перемешать и довести до кипения.

Как закипит,аккуратно,постоянно помешивая,всыпать муку и тушить еще 3 мин.

Сыр натереть на средней терке.

Массу разложить по горшочкам,сверху посыпать обильно сыром.

Поставить горшочки в разогретую духовку или микроволновку и готовить до полного расплавления сыра.P.S.

Горшочки крышками закрывать не следует.

Мясо можно использовать любое.