Русская кухня Десерт

Медовик

Name: Медовик
Ingredients: Сливочное масло –; Сахар –; Яйца –; Мед – 2 ст.л; Сода – 1.5 ч.л; Мука – 600 г (возможно больше); Сметана – 600 мл. (20%); Сахар –

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

Сливочное масло – 50 г

Сахар – 200 г

Яйца – 3 шт

Мед – 2 ст.л

Сода – 1.5 ч.л

Мука – 600 г (возможно больше)

Сметана – 600 мл. (20%)

Сахар – 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

259

человек планируют готовить

Крем:

На водяной бане растопить масло с сахаром до полного растворения, снять с водяной бани, вбить по одному яйца, размешивая и добавить мед - опять поставить на баню теперь уже до полного растворения меда, добавить соду и помешивать массу до ее увеличения в два раза.

Всыпать 3 стакана просеянной муки, размешать.

Выложить тесто на обильно спыленную мукой доску, хорошо обвалять в муке и разделить на 8 кусочков.

Каждый тонко раскатать.

Выпекать в разогретой до 200 гр духовке до светло-золотистого цвета.

Обрезки от коржей использовать для крошки.

Когда коржи остынут промазать их сметанным кремом.

Смешать сметану с сахаром.

Обмазать кремом верх и бока торта.

Обрезки истолочь в крошку, обсыпать торт.

Сверху я присыпала миндальными лепестками.

...