Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Панна котта с гранатовым желе
Рецепт с фото пошаговый
Автор stella
Ингредиенты
- Ингредиенты для сливочного желе
- - жирных сливок (33%- 35%) 500 мл
- - молока 200 мл
- - листового желатина 13 гр.
- Для гранатового желе
- - листового желатина 5 гр.
- - зерен граната 50 гр.
- - гранатового сока 300 мл
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
120 гр. - сахарного песка;
2
30 гр. - сахарного песка.
3
Листовой желатин замочить в холодной воде, примерно на 5 минут, дать набухнуть, воду слить.
4
В небольшой кастрюле с толстым дном смешать молоко и жирные сливки.
5
Всыпать сахарный песок и поставить на средний огонь.
6
Постоянно помешивая (чтобы сливки не пригорели ко дну), довести смесь до легкого кипения, затем сразу убрать с огня.
7
Добавить набухший желатин, тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился.
8
Сливочную смесь остудить до комнатной температуры, после чего разлить будущую панна котту по креманками, до половины уровня.
9
Затем убрать в холодильник на 1,5 часа.
10
А за это время вы сможете приготовить какое-нибудь блюдо на скорую руку.
11
Пока застывает сливочное желе, можно приступить к приготовлению гранатового желе.
12
Желатин так же замочить в холодной воде, на 5 минут.
13
В кастрюлю влить гранатовый сок, всыпать сахарный песок, перемешать и довести до легкого кипения.
14
Снять с огня, добавить желатин, тщательно перемешать до полного растворения.
15
Гранатовую смесь остудить до комнатной температуры.
16
Достать с холодильника застывшее сливочное желе и залить подготовленной гранатовой смесью.
17
Сверху выложить зерна граната и снова отправить панна котту с гранатовым желе в холодильник до полного застывания десерта, примерно на 3-4 часа.
18
Полностью застывшая панна котта с гранатовым желе готова к подаче на стол!
19
А любителям тыквы предлагаем полакомиться тыквенным желе.
20
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94987
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
