Швейцарское безе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Ингредиенты
- белка (не надо охлаждать) 4
- сахара (или пудры) 240 гр
Шаги приготовления
53
человека планируют готовить
1
Смешиваем в кастрюльке сахар и белки.
2
Размешиваем.
3
Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.
4
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут.
5
На 4 они уже были очень плотные.
6
У меня они взбились минут за 5.
7
Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет).
8
Выкладывать не очень удобно,так как масса очень плотная.
9
Выкладываем на противень.
10
Сушим в духовке при 100 гр 1-2 часа.
11
Потом можно выключить и оставить их остывать в духовке (дверцу открыть).
12
Отлично и быстро при таком способе взбиваются.
13
По вкусу готовое безе практически не отличается от классического, но лучше пропекается серединка.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792174
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
