Тушеная квашеная капуста по-немецки

Очищаем репчатый лук и меленько шинкуем ножом полукольцами.

В разогретую сковороду кладем масло и всыпаем лук, слегка обжариваем его.

Нарезаем сосиски колечками.

Добавляем к пассированному луку и обжариваем вместе 5 минут.

К луку добавляем капусту и немного воды (полстакана достаточно).

Накрываем крышкой и тушим блюдо 1,5-2 часа.

Во время тушения иногда по мере надобности подливаем воду, посыпаем ее тмином и тушим, пока не станет мягкой.

Приятного аппетита!

Старинская Леся

ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/6258/Tushenaya_kvashenaya_kapusta_po-nemecki/