Турецкая кухня. Томатный суп Domates corbasi

С помидоров и сняла кожицу и порезала кубиками

Поставлю на огонь 2-х литровую кастрюлю, налью подсолнечное масло и кину сливочное масло. Жду когда масло растопится.

Затем я кидаю муку, хорошо перемешиваю, после кидаю томатную пасту и жарю помешивая около 1 минуты.

Затем я бросаю помидоры, перемешиваю и тушу их около 5 минут

Заливаю горячей водой, но не до конца, чтобы проще было взбивать блендером. 5 минут кипит,после взбиваю блендером.

Добавляю пол столовые ложки соли и перца по вкусу,всё перемешиваю, долью ещё горячей воды и поставлю на огонь,пусть минуту прокипит. Суп готов! Всем приятного аппетита!