Восточная кухня Выпечка

Самые вкусные беляши

Name: Самые вкусные беляши
Ingredients: Тесто:; Вода теплая 1/2 стакана;; Дрожжи сухие - 1 пакетик;; Сахар - 1 чайная ложка;; Молоко - 100 мл.;; Соль - 1/2 чайные ложки;; Мука.; Начинка:; Фарш - 500 гр.;; Лук - 1 штука;; Чеснок - 2 зубчика;; Сливки - 100 мл.;; Перец - по вкусу;; Соль - по вкусу;; Специи для мяса - по вкусу;; Масло для жарки.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Беляши получаются очень вкусные, сочные. Их легко приготовить.

Ингредиенты

Тесто:
Вода теплая 1/2 стакана;
Дрожжи сухие - 1 пакетик;
Сахар - 1 чайная ложка;
Молоко - 100 мл.;
Соль - 1/2 чайные ложки;
Мука.
Начинка:
Фарш - 500 гр.;
Лук - 1 штука;
Чеснок - 2 зубчика;
Сливки - 100 мл.;
Перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Специи для мяса - по вкусу;
Масло для жарки.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала делаем тесто: Сахар растворить в теплой воде и высыпать туда дрожжи. Перемешать и оставить на 15 минут. Соль и растительное масло влить к теплому молоку. Добавить дрожжевую смесь и перемешать. Замесить тесто, постепенно подсыпая муку сначала в чашке, затем на столе. Обмакать тесто в масле и поставить подходить на 1,5-2 часа. За это время готовим начинку: В фарш добавить лук мелко порезанный, чеснок, влить сливки, соль, перец, специи и все хорошо перемешать.

Тесто подошло и смазанными в растительном масле руками формуем из него шарики и даем ему постоять 10 минут. Столько же шариков делаем из фарша. Формуем беляши как обычно. Даем постоять им минут 15, затем жарим на сковороде в большом количестве растительного масла с двух сторон, сначала со стороны начинки, а затем переворачиваем на другую сторону. Выкладываем на салфетки, чтобы масло лишнее ушло. Наши самые вкусные беляши подаем к столу горячими.

...