Суп из скумбрии с зеленым горошком

Готовим рыбу – удаляем голову, внутренности, хорошо промываем и режем на части. У меня рыба весом около 300 грамм

Кладем рыбу в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и убираем «шум». Чистим и нарезаем картофель, кладем в кастрюлю к рыбе.

Мелко нарезаем и кладем морковь.

Нарезаем и отправляем в кастрюлю лук.

Очищаем молодой зеленый горошек (можно использовать мороженный) и кладем в суп.

Солим, по желанию кладем специи, хорошо подойдет смесь прованских трав.

Варим суп до готовности овощей.

Приятного аппетита!