Колбаска домашняя с семечками и клюквой

Name: Колбаска домашняя с семечками и клюквой
Ingredients: мякоти индейки; мякоти говядины; тыквенных семечек; клюквы сушеной; яйцо; орегано; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

350 г мякоти индейки 300 г мякоти говядины 50 г тыквенных семечек 50 г клюквы...

Ингредиенты

мякоти индейки 350 г
мякоти говядины 300 г
тыквенных семечек 50 г
клюквы сушеной 50 г
яйцо 1
орегано 1/4 ч.л.
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

327

человек планируют готовить

Мясо подготовить: промыть, обсушить, зачистить от сухожилий и пленок, перекрутить в мясорубке 2 раза, перемешать с сырым яйцом.

Добавить в фарш семечки и клюкву, подсолить, всыпать орегано, перемешать до однородности.

Пищевую пленку обмазать растительным маслом, уложить на нее фарш, формуя колбасу, затем с двух сторон завязать пленку и поместить колбасу в тубу из-под чипсов Принглс, убрать на 3 часа в холод.

Переложить колбасу в пакет для выпекания, завязать его с двух сторон, положить в пароварку, либо готовить ее на водяной бане.

Готовится колбаска домашняя с семечками и клюквой около 2 часов до готовности, остудить, перед подачей нарезать ломтиками.

Какую выбрать пароварку.

Мы подскажем.

...