Голубец фаршированный грибами

Name: Голубец фаршированный грибами
Ingredients: небольшой качан капусты; куриного фарша; сметаны; ст. риса; стручка сладкого перца; небольшие луковицы; лисичек; яйцо; чеснока; листьев салата; соль; приправа для голубцов (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Архипенко

Ингредиенты

небольшой качан капусты

куриного фарша 700 г.

сметаны 200 г.

ст. риса 1

стручка сладкого перца 2-3

небольшие луковицы 2

лисичек 50-100 г.

яйцо

чеснока 2 зубчика

листьев салата несколько

соль

приправа для голубцов (по вкусу)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинаем готовить голубцы фаршированные грибами.

У качана вырежьте кочерыжку и отварите вилок до полуготовности в подсоленной воде (20 мин.) или поставьте в микроволновку на 15-20 мин. (чтобы верхние листья капусты не запеклись, накройте чем-нибудь её).

Лисички нарежьте, лук измельчите и обжарьте на растительном масле.

Сладкий перец нарежьте кубиками, часть салата и чеснок нарубите.

Все соедините с фаршем, посолите, добавьте приправы, остывший вареный рис, вбейте яйцо и перемешайте.

Большой дуршлаг застелите влажной марлей.

С немного оствышего качана снимите крупные листья и намажьте их фаршем.

Соберите качан в обратной последовательности в дуршлаге.

Затяните марлю.

Обожмите со всех сторон и снимите марлю.

Положите качан в форму, налейте на дно немного воды и запекайте в духовке, переодически поливая сметаной.

Запеченый голубец-колобок фаршированный грибами посыпьте рубленным салатом.

Вкуснятина

...