Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи «Невские»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- капуста квашеная 300 г
- картофель - клубня 2
- шт. морковь 1
- шт. корень петрушки 1
- лук репчатый - головки 2
- чеснок - зубчика 4
- томат 2 ст. л.
- пюре
- масло топленое 3 ст. л.
- бульон грибной 1,5 л
- грибы вареные 100 г
- говядина - мякоти 400 г
- перец черный молотый 1/4 ч. л.
- соль
- зелень укропа рубленая 2 ст. л.
- сметана 2 ст. л.
Шаги приготовления
88
человек планируют готовить
1
Приготовьте грибной бульон, процедите.
2
Лук, морковь, корень петрушки очистите, тонко нашинкуйте, спассеруйте в части разогретого масла до золотистого цвета, добавьте томат-пюре и пассеруйте еще 7–10 минут на слабом огне.
3
Мясо зачистите от пленок и сухожилий, промойте, нарежьте кусочками по 50 г, обжарьте с добавлением 1 столовой ложки масла.
4
Грибы нарежьте ломтиками.
5
Капусту отожмите, слегка обжарьте в оставшемся масле, влейте 2 стакана бульона, тушите до размягчения на слабом огне под закрытой крышкой.
6
Картофель нарежьте брусочками.
7
Чеснок разотрите с солью.
8
В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, варите 10 минут при слабом кипении, добавьте капусту.
9
Через 15 минут положите пассерованные овощи, поперчите, доведите до кипения.
10
В 4 глиняных горшочка разложите грибы, мясо, чеснок, залейте щами, поставьте в духовку на 20 минут.
11
При подаче заправьте сметаной, посыпьте укропом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881467
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
