Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареное молоко 🥛🔥🙀 Leche frita
Рецепт с фото пошаговый
Автор Увлеченные Вкусом
Жареное молоко (исп. leche frita, лече фрита) — испанский десерт из молока, загущённого...
14 часов
4 порции
7
Ингредиенты
- кукурузный крахмал 100 г
- молока 1000 мл
- молотая корица 1 ч. л.
- стручок ванили 1 шт.
- для жарки оливковое масло
- цедра лимона 1/2 шт.
- сахар 240 г
- для кляра мука пшеничная
- яйца 3 шт.
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
750 мл молока, ваниль, корицу и цедру довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
2
Затем достать из молока, цедру и ваниль
3
Добавить 250 г сахара и перемешать до растворения сахара
4
Приготовить вторую смесь: молоко (250 мл), крахмал (100 г), тщательно перемешать
5
2 желтка отделить от белков. и соединить их с молочно-крахмальной смесью
6
Объединить обе смеси и на среднем огне варить до загустения, примерно 10-15 минут
7
Форму застелить пергаментом, перелить молочный заварной крем и оставить на 10-15 часов
8
"Молоко" порезать на кубики
9
Взбить яйцо. Кубики в муку, затем в яйцо, затем опять в муку. Обжарить со всех сторон (примерно по 1 минуте на каждую грань. Дать стечь излишкам масла
10
Обвалять в смеси сахара с корицей. Приятного аппетита! Будем рады новым друзьям!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5514
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
