Русская кухня Выпечка

Пирожки как в детстве

Name: Пирожки как в детстве
Ingredients: муки; молока; яйца; сухих дрожжей; сахара; соли; растительного масла; Для жарки; растительного масла; Начинка на выбор; У меня мясо и капуста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

Каждый из нас приходил к любимой бабуле на пирожки, и этот вкус мы не с чем не...

Ингредиенты

муки 1 кг
молока 2 стакана
яйца 2
сухих дрожжей 1 чайная ложка
сахара 1 чайная ложка
соли 2 щепотки
растительного масла 2 столовые ложки
Для жарки
растительного масла 3 стакана
Начинка на выбор
У меня мясо и капуста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю выливаем два стакана молока и немного подогреваем до комнатной температуры

В специальную миску высыпаем через ситечко муку, внутри муки создаем воронку. Внутрь воронки добавляем 2 яйца, растительное масло,дрожжи, теплое молоко, щепотку соли, ложечку сахара. Всё это перемешиваем до однородной массы.

Даем настояться тесту 2- 2,5 половиной часа.

Пока поднимается тесто готовим желаемую начинку.

Когда вы увидели, что тесто поднялось разделяем его на 2 части.

Каждый кружок раскатываем не слишком тонко, в середину кружка кладем начинку чуть больше чайной ложки. Начинаем лепить пирожки.

Когда вы с лепили пирожки даем настояться минут 20 уже с начинкой. Накрываем наши пирожки полотенцем.

Разогреваем сковороду и выливаем 3 стакана подсолнечного масла.

По истечению 20 минут смотрим на наши пирожки,которые поднялись лучше всего выкладываем на раскаленную сковороду с маслом.

Жарим со всех сторон до румяной корочки.

Скажу несколько секретов на которых Я обожглась сама. Пирожочки настаивать лучше швами вниз, жарить также, иначе у вас получится достаточно некрасивая ситуация даже приложу фото!