Европейская кухня Обед

Французский луковый суп #кулинарныймарафон

Name: Французский луковый суп #кулинарныймарафон
Yield: на 2 порции
Ingredients: луковиц; Белое вино столовое; Чеснок; Масло сливочное; Масло оливковое; Куриный бульон; Сливки 10 %; Соль и перец; Смесь прованских трав; Сыр твердый; Крамал; ломтика поджаренного белого хлеба; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна-И-Дима Макаровы

30 минут

на 2 порции

Ингредиенты

луковиц 5 средних

Белое вино столовое 100 мл

Чеснок 3 зубчика

Масло сливочное 20 гр

Масло оливковое 20 гр

Куриный бульон 250 мл

Сливки 10 % 200 мл

Соль и перец по вкусу

Смесь прованских трав по вкусу

Сыр твердый 50 гр

Крамал 1 ст.л

ломтика поджаренного белого хлеба 4

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук режем кольцами, чеснок рубим мелко. Сковороду с маслом разогреваем и кладем туда сперва чеснок поджариваем его минутку...затем кладем весь нарезанный лук, солим перчим и пассеруем до мягкости...вливаем вино и даем ему выпариться.

После вливаем бульон и сливки, доводим до кипения и всыпаем крахмал. Тушим так минутки 3, потом добавляем травы и выключаем огонь.

В керамическую посуду разливаем порционно наш суп, сверху выкладываем обжаренные кусочки хлеба, посыпаем щедро сыром и ставим в разогретую духовку на 8 минут при 200 градусах. Подаем с рубленой зеленью👩‍🍳