Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Икра из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Tatiana Golnikova
Вкусный и не сложный рецепт кабачковой икры порадует вас своим ярким цветом и вкусом....
25 минут
Ингредиенты
- кабачки 2 кг
- морковь 500 г
- лук репчатый 500 г
- томатная паста 100 г
- подсолнечное масло для жарки 50 г
- молотой сладкой паприки 1 ст. л.
- свежей петрушки или укропа 2 веточки
- сахара 1 столовая ложка
- соль 1 столовая ложка
- перец черный по вкусу
- уксус 9% (по желанию) 2 столовые ложки
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Кабачки помыть, очистить от кожицы и от жестких семян, натереть на тёрке. В широкую кастрюлю с толстым дном или сотейник, налить масло подсолнечное, выложить кабачки и тушить помешивая на среднем нагреве 20 минут, без крышки.
2
Морковь и лук очистить, морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать, обжарить на подсолнечном масле до готовности на среднем нагреве помешивая, примерно 15-20 минут.
3
Добавить к кабачкам готовые лук и морковь, соль, сахар, перец, зелень, паприку, томатную пасту, все хорошо перемешать и тушить помешивая еще 5 минут. В конце добавить уксус, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
4
Готовую горячую икру перемолоть погружным блендером.
5
Горячую икру разложить по чистым сухим банкам, закрыть крышками.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911212
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
