Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: перцев; фарша (свинина+говядина); большие луковицы; большая морковь; риса; Много зелени; томатной пасты; сметаны; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Соболь

Ингредиенты

перцев 7

фарша (свинина+говядина) 500-600 граммов

большие луковицы 2

большая морковь 1

риса 1/2 стакана

Много зелени

томатной пасты 5-6 столовых ложек

сметаны 7 столовых ложек

Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец моем и удаляем внутренности. В фарш мелко нарезаем лук, зелень, добавляем промытый рис, соль, перец, хорошо перемешиваем. Добавляем в фарш 1/2 стакана воды и снова хорошо перемешиваем-фарш впитает в себя эту воду. Далее начинаем перчики подучившимся фаршем.

Подготавливаем овощную подушку: натертая морковь+лук кубиком. Посуду, в которой будем готовить перцы смазываем маслом, укладываем овощную подушку, добавляем томатную пасту и выставляем на неё перцы. Каждый перец покрыть ложкой сметаны и хорошо присыпать зеленью.

Если вдруг остался лишний фарш-не беда! Катаем шарики и укладываем рядом с перцем, так же посыпаем зеленью! Заливаем до середины перцы кипятком и ставим готовиться. Я готовлю из чаще всего в мультиварке 😊 приятного аппетита!