Мясной суп (Испания)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Егорова
Хотите попутешествовать, но пока не имеете возможности?
А почему бы и не отправится в...
Ингредиенты
нута, 300 г
свиных ребрышек, 500 г
колбасок чоризо, 100 г
вермишели, 0,5 стакана
картофелины, 2
помидор, 1
луковица, 1
чеснока, 3 зубчика
воды, 2,5 л
оливкового масла, 2 ст. л.
куркумы, 0,5 ч. л.
сушеного тимьяна, соль по вкусу, 1 ч. л.
любая зелень для украшения (базилик, петрушка, кориандр, укроп)
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Нут промойте, залейте водой и оставьте на ночь.
2
Ребрышки разделите на порции. Срежьте шкуру и сало. Сало порежьте полосками.
3
Ребрышки и нут положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипени, снимите пену и варите на слабом огне 1 час.
4
Картофель вымойте, очистите и порубите крупными кубиками.
5
Лук очистите и измельчите. Колбаски нарежьте тонкой соломкой, помидор - небольшими кубиками.
6
Добавьте картофель в кастрюлю к ребрышкам и нуту, доведите до кипения и варите 10 минут.
7
Разогрейте сковороду, положите порезанное сало и обжарьте до появления жира,выдавите чеснок, перемешайте. Добавьте оливковое масло, тимьян и куркуму. Перемешайте. Добавьте колбаски, лук, помидоры, Еще раз перемешайте, немного потомите (2 - 3 минуты).
8
Добавьте заправку в кастрюлю, Перемешайте, Доведите до кипения и поварите 5 минут. Всыпьте вермишель.
9
Варите суп до готовности вермишели. Посолите по вкусу.
10
Дайте готовому супу настояться минут 20. Подавайте, украсив зеленью. Приятного Аппетита!
11
Колбаски "Чоризо" можно заменить "Охотничьими колбасками".
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.821902
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Спасибо за рецепт! Поделитесь еще вкусненьким на этой неделе)
Не забудьте принять участие в марафоне
28 сентября 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!