Меренга

Ставим на паровую баню (наливаем в большую кастрюлю воду, сверху ставим кастрюлю поменьше, но так чтобы она не касалась воды) сахар и белок, миксером на маленькой скорости начинаем взбивать. Как только сахар растает убираем с бани, но продолжаем взбивать. Взбивать минут 15-20, пока вся масса не будет падать со дна если перевернуть кастрюльку.

По желанию можно добавить краситель. Кондиционерским Мешком или в моем случае его не оказалось, я взяла обычный пакет.. Отсаживаем наши меренги как вам нравится на прекрасную бумагу

Готовим в духовке при 80 градусах примерно 1.5-2 часа. Когда они легко будут отходить от бумаги, значит готовы.

Готово) можно ими украшать торты или Кушать просто так, с чаем ☕