Русская кухня Десерт

Медовик ПП (без сахара)

Name: Медовик ПП (без сахара)
Ingredients: Для коржей:; меда; натурального йогурта без сахара; соды; растительного масла; цельнозерновой пшеничной муки; СОМ (сухого обезжиренного молока); сахзам; соли; Для прослойки коржей:; 5% творога (творог влажный, по консистенции как творожная масса); молока 2,5%; натурального йогурта; сахзам

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Сладкое я обожаю. Сейчас мой выбор останавливается на домашних низкокаллорийных...

Ингредиенты

Для коржей:
меда 40 гр.
натурального йогурта без сахара 2 ст.ложки
соды 0,5 ч.л.
растительного масла 2 ст.л.
цельнозерновой пшеничной муки 150 гр.
СОМ (сухого обезжиренного молока) 20 гр.
сахзам по вкусу
соли щепотка
Для прослойки коржей:
5% творога (творог влажный, по консистенции как творожная масса) 300 гр.
молока 2,5% 1 ст. ложки
натурального йогурта 75 гр.
сахзам по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Коржи. СОМ обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета (это придаст цвет и карамельный вкус коржам), измельчаем в крошку.

Мед, растительное масло нагреваем до растворения меда. Добавляем соду, прогреваем пару минут. Всыпаем обжаренный СОМ, сахзам, соль, йогурт, потом добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Охлаждаем тесто 30 минут в холодильнике.

Раскатываем тонкий корж и выпекаем при 160 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку, так как у всех они разные. Корж должен пропечься, но не высохнуть. Проверяйте на зубочистку, она должна быть сухой.

Для крема: творог пробиваем в блендере, добавляем молоко и йогурт, сахзам.

Готовый корж выравниваем. На готовый охлажденный корж выкладываем начинку и нарезаем на нужное количество частей, собираем торт.

Обрезки коржей подсушиваем в духовке и измельчаем в крошку. Торт обсыпаем крошкой. Оставляем настояться на ночь. Это божественно.😘❤ Всем приятного аппетита!

Больше рецептов и фото, а также часть моей повседневной жизни на моей странице в инстаграм и сториз. Присоединяейтесь, будем кулинарить вместе 😉https://www.instagram.com/solar_bird_l/

...