Обед Суп

Самый вкусный суп с чечевицей

Name: Самый вкусный суп с чечевицей
Ingredients: чечевицы быстрой варки; капусты (м.б. белокочанная пополам с цветной или брокколи); картофеля; морковь; лук репчатый; шампиньонов; крупный помидор; Укроп свежий; чеснока; Перец молотый; Соль; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya

Когда пришло решение уменьшить в рационе количество животного белка, взор обратился к...

Ингредиенты

чечевицы быстрой варки 50 г

капусты (м.б. белокочанная пополам с цветной или брокколи) 300

картофеля 200 г

морковь 1

лук репчатый 1

шампиньонов 150 г

крупный помидор 1

Укроп свежий по вкусу

чеснока 2 зубка

Перец молотый по вкусу

Соль по вкусу

воды 2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку произвольно порезать и вместе с чечевицей положить в кипящую воду. Если чечевица длительной варки, то с вечера ее замочить в горячей воде. Произвольно порубить капусту. Через 20 минут кипения в кастрюлю добавить капусту и варить еще 15 минут.

В это время мы делаем зажарку. Мелко рубим лук репчатый, трем на терке морковь и соломкой режем грибы. На раскаленном масле золотим лук, добавляем и подсушиваем морковь и грибы.

Помидор режем на 4 части и трем на терке, придерживая за шкурку, она остается в руке. Когда зажарка начнет подсыхать, добавляем в нее помидор и тушим минут 5 под крышкой.

Когда суп прокипит положенное время, засыпаем в него порезанный укроп и порезанный чеснок. Кипятим 1 минуту, выключаем и перебиваем все блендером. По вкусу солим, перчим и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем нашу зажарку. Еще раз кипятим, пробуем, м.б. корректируем вкус и выключаем. Хорошо бы дать ему настояться. Приятного аппетита!