Пирожки жареные с рисом и яйцами

Name: Пирожки жареные с рисом и яйцами
Yield: 2
Ingredients: Кефира или простокваши; Прессованных дрожжей; Растительного масла; Муки + сколько возьмет; Риса; Яйца; По вкусу: соль, сахар, сливочное масло, растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#рис Пирожки из разряда "Здравствуй субботнее утро". Хочется порадовать семью горячими...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира или простокваши 250-300 мл
Прессованных дрожжей 30 г
Растительного масла 3 ст. л.
Муки + сколько возьмет 2 стак.
Риса 2/3 стак.
Яйца 3 шт.
По вкусу: соль, сахар, сливочное масло, растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Полстакана кефира чуть подогреть в СВЧ, добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи. Размешать. Через 15 минут перелить в большую миску, добавить соль, растительное масло, муку и остаток кефира. Замесить тесто. Хорошо вымесить руками, добавляя при необходимости муку. Тесто покрыть полотенцем и оставить в покое. В это время заняться начинкой. Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. В готовый рис добавить порубленные яйца и 20-30 гр. сливочного масла.

Начинку дополнительно подсолить, она должна быть чуть солонее чем обычно. Подошедшее тесто разделить на порционные кусочки и скатать в булочки. У меня получилось 12 крупных пирожков, Вы можете сделать большее количество менее крупных. Булочки раскатать в форме эллипса. На один край положить начинку, вторым накрыть. Край пирожка примять, можно вилкой. Жарить пирожки на сковороде под крышкой в небольшом количестве растительного масла. Приятного аппетита.

...