Болгарский перец с рисом

Болгарский перец моем, отрезаем перчик с хвостиком, удаляем семечки. Морковь моем и пропускаем через тёрку. Лук чистим и пропускаем через блендер. Рис моем 5 раз. Фарш куриный и свиной вымешиваем и добавляем перец молотый, лук, морковь, кетчуп, соль, сметану. Всё это вымешиваем и заполняем в перчики и закладываем перчики в кастрюлю, залили воду. Варим на средним огоньке где-то час - полтора. Приятного аппетита!!!