Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тефтели в аджике
Рецепт с фото пошаговый
Автор Altariella
#марафон #тефтели в аджичном соусе
Ингредиенты
- фарша (у меня куриный) 0,7-0,8 кг
- полувареного риса 1,5 ст
- яйцо 1
- крупная луковица 1
- зуба чеснока 3
- Соль перец сахар
- Соус:
- томатной пасты 1 ст л
- аджики домашней 3 ст л
- сметаны 2 ст л
- яблочный уксус
- Соль, перец, сахар
- Вода
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Замесить фарш из указанных ингредиентов. Сахар в фарш (где то чайную ложку) всегда добавляю для сочности и подчеркивания вкуса. Оставить на полчаса и потом снова перемешать. Попробовать на вкус.
2
Приготовить соус из указанных ингредиентов. Я отдельно в ковшике довожу все до кипения и пробую на вкус. Аджика у меня сырая на основе помидор, болгарского перца, чеснока и острого перца
3
На дно кастрюли (желательно с двойным дном) налить немного масла. Мокрыми руками сформировать тефтели и уложить слоями, переливая их соусом. Соуса не жалейте, тефтели много заберут, особенно после остывания. У меня покрыты тефтели полностью соусом, буквально плавают :)
4
Поставить на огонь и тушить минут 40 после закипания, не больше. В процессе тушения аккуратно "подвигать" тефтели ложкой, чтобы не слиплись и кипели по отдельности.
5
Приятного Аппетита :)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921104
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
