Обед Суп

Чечевичный суп из зелёной чечевицы

Name: Чечевичный суп из зелёной чечевицы
Ingredients: Куриный бульон или мясной; г чечевицы; крупная луковица; крупная морковь; картофеля; помидорки; большой болгарский перец или красный или зелёный; зубчика чеснока; Зелень, кинза, укроп, петрушка; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила К ✔️ Амбассадор

Суп можно делать на курином бульоне или на воде . #марафон

Ингредиенты

Куриный бульон или мясной

г чечевицы 400

крупная луковица 1

крупная морковь 1

картофеля 2

помидорки 2

большой болгарский перец или красный или зелёный 1

зубчика чеснока 2

Зелень, кинза, укроп, петрушка

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чечевицу замачиваем в холодной воде на 2 часа.

Потом сливаем воду и высыпаем в готовый бульон,и варим чечевицу до полуготовности.

Нарезаем морковь кубиками или трём на тёрке, нарезаем лук кубиками и обжариваем до прозрачности и добавляем туда морковь и вместе обжариваем на сковороде,с перца снимаем кожуру в кипятке, перец и помидор помещаем в кипяток вынимаем и снимаем кожуру таким образом,потом обжариваем на другой сковороде перец и помидор и добавляем к луку и моркови, всё вместе обжариваем,потом заливаем овощи кипятком и тушим, когда вода уйдёт добавляем в бульон.

Картофель,очищаем, моем и нарезаем кубиками и добавляем в суп,когда картофель будет готов добавляем мелко рубленный чеснок и зелень варим ещё 5-10мин. и снимаем с огня.