Куриный суп с клёцками

Куриное филе нарезать кубиками и положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь.

Бульон посолить, добавить специи. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой. Обжарить лук с морковью на растительном масле.

В суп добавить нарезанный картофель, поджарку.

Разбить яйцо, затем понемногу, частями, подсыпать муку - таким образом вымесить эластичное тесто, немного гуще сметаны. Можно немного посолить.

Чайной ложкой опускать клецки в суп и варить до готовности курицы и картошки (Нарезать зелень в суп).

После готовности можно снять кастрюлю с огня и дать немного настояться под крышкой. Можно подавать с ложкой сметаны. Готово! ✅ Приятного аппетита!🥄 ⠀