Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тетя Маша
#марафон
Ингредиенты
- картофелины (не крупные) 3
- луковицы (среднего размера) 2
- морковь 1
- кабачка 2 (500 гр.)
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Карри 1/4 ч.л.
- плавленный сырок 1 (80 гр.)
- Вода или Бульон 1 л.
- петрушки 6 веточек
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Овощи очистить, вымыть
Картофель нарезать небольшими кубиками, отправить в кастрюлю с бульоном вариться. Как только картофель закипит, добавить нарезанный такими же кусочками кабачок.
2
На сковороде на небольшом огне разогреть два вида масла, обжарить лук с морковью. Как только лук станет золотиться, снимаем с огня, добавляем в кастрюлю к картофелю и кабачкам.
3
Проверяем на готовность картофель и кабачок. Как только картофель готов, добавляем в кастрюлю нарезанный кусочками плавленный сыр. Постоянно помешивая, даём ему раствориться. Снимаем кастрюлю с супом с огня, пюрируем блендером до однородного состояния. При необходимости регулируем густоту супа-пюре добавляя бульон/воду. Приправляем солью и перцем по вкусу, добавляем карри и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешиваем.
4
Возвращаем кастрюлю на огонь, доводим до кипения и выключаем. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82114
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!