Медовый торт

Смешать в миске яйца, сахар и мед, добавить соду, перемешать, поставить смесь на водяную баню

Прогреть помешивая минут 7, смотреть чтобы не свернулись яйца

Добавить мягкое масло и перемешать до полного растворения масла

Снять смесь с огня, добавить половину части муки, размешать и оставить остывать

Добавить оставшуюся часть муки, замесить тесто, разделить на 8 частей

Каждую часть раскатать между двумя листами пекарской бумаги

Верхний лист снять, вырезать круг диаметром 20-22 см. приложив тарелку или форму

Обрезки не убирать, выпекать вместе с коржами, они пойдут на крошки для оформления торта

Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200*, выпекаются очень быстро до золотистого цвета

Крем классический сметанный

700г.сметаны перемешать с 200г.сахара

У меня крем другой: 900 мл.сливок взбить и перемешать с банкой вареной сгущенки

Варю сгущенку на медленном огне часов 5-6, остудить

Пермазать все коржи кремом и обсыпать крошкой от медовых в коржей

Крошку делаем из остатков медовых коржей, перемалываем измельчителем или толкушкой

Сверху я посыпала пудрой из измельчённой сублимированной клубники

Вы можете придумать свое украшение

Приятного аппетита!