Ароматный суп из куриной грудки и риса

Куриная грудка режется довольно мелко.Доводится до кипения в "первой" воде и вода сливается. Так мы убираем лишнее из мяса и из будущего супа.

Чистил лук и морковь. И ставь варить мясо во второй воде вместе с целым лукой и целой морковкой. Для насыщенности бульона. На этом этапе солим по вкусу.

Пока варится курятина, лук и марковка. Режем перец салатный. Трем морковку. Режем петрушку и укроп, листья вместе со стеблями. Примерно в таком соотношении.

Как сварилась целые марковка и лук, убираем их из бульона.

Добавляем рис и сразу все, что подготовили и порезали, вместе с лавровым листом. Да, зелень будет не такая яркая зеленая в конце. Но она отдаст свой аромат в бульон и будет мягкая.

Проверяем готовность риса и проверяем на соль, при необходимости досаливаем, ведь рис хорошо "забирает" соль.

Режем чеснок и добавляем его уже после того как рис сварился и выключили кастрюлю, под крышку. Лавровый лист вынимаем.

Через пять минут можно кормить себя и семью :)