Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны по турецки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Ингредиенты
- средних баклажана 3-4
- фарша 600-800 гр.
- моркови, 2
- болгарский перец, 1
- луковица,
- чеснок,
- петрушка,
- кинза
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Режем баклажаны кольцами примерно шириной 1 см. Солим и оставляем на 20-40 минут. Далее промывание высушиваемого от лишней влаги.
2
Фарш солим, перчим.
3
Баклажан выкладываем в сотейник кольцами чередуя с фаршем получается как гармошка.
4
Делаем зажарку, тёртая морковь, мелко нарезанный лук, перец обжариваем добавляем томатную пасту или томат. Немного добавляем воды солим, перчим. Можно добавить другие специи по вкусу, я добавляю сациви. И немного все это тушим.
5
Зажарку выкладываем сверху на уложенные заранее баклажаны с фаршем и ставим примерно на 30-40 минут тушится. За 5- минут до готовности режем мелко чеснок кинзу и петрушку посыпаем сверху закрываем крышку выключаем. Даём постоять 10 минут и готово. Кушать можно как самостоятельное блюдо так и с гречкой, макаронами или рисом кто как любит.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5448
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
