Нежнейшие эклеры

Стакан чуть подсоленной воды вскипятить, добавить 150 г сливочного масла и все вместе вскипятить. Туда же, постоянно помешивая, постепенно всыпать 1 стакан муки и снять с огня.

⚠️обязательно остудить до комнатной температуры⚠️

Взбить 4 яйца по одному (лучше использовать миксер - это сэкономит ваше время). Добавить 1 взбитое яйцо к тесту и тщательно перемешать. Таким же образом постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получится достаточно густым, чтобы не стекало с ложки

Включить духовку для разогрева до 200 градусов. Противень смазать маслом или покрыть бумагой для выпечки. Из кондитерского мешочка выдавить тесто на противень в виде полосочек. В течении 25 минут выпекать в духовке при  200 С°, после этого уменьшить до 170-180 С° и печь эклеры еще 10 минут Приятного

Приятного аппетита, мои хорошие :) Больше рецептов у меня на страничке: https://www.instagram.com/o.la.la_cucina Заходите в гости! Обнимаю 🤗