Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Белковые профитроли с заварным кремом (пп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина Москаленко
Кбжу на 100 грамм: 185 10,5/8/15,8 одна штучка весит 10 грамм#инстаграм
Ингредиенты
- Для белковых шариков:
- сырых белка 3
- сах.зам. (можно 15 грамм обычного сахара) 5 грамм
- лимонного сока 15 грамм
- Для заварного крема:
- воды (молока) 2 стакана
- сах.зам. (можно обычный сахар 15 грамм) 10 грамм
- желтка 3
- кукурузного крахмала 30 грамм
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Взбиваем белки с сах.замом. и лимонным соком до плотной массы
2
Сформируем шарики. И на противень (застеленный бумагой для выпечки), выкладываем шарики и отправляем в духовку. Готовить при t90 гр. 1 час 20 минут.
3
Готовим заварной крем: смешиваем воду с желтками и с сах.замом. и кукурузным крахмалом, хорошо перемешиваем. Выливаем в кастрюлю. Готовим на медленном огне, непрерывно помешивая. Готовим до загустения.
4
Затем шприцом начиняем наши белковые профитроли. Десерт готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99548
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
