Обед Суп

Суп из цветной капусты

Name: Суп из цветной капусты
Ingredients: головки-цветная капуста,; -фрикадельки,; -картофель,; -перец болгарский (у меня в нарезке,замороженный),; -морковь,; -лук репчатый,; Вода; - растительное масло,; - соль,специи,зелень.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#снап.Цветная капуста – настоящий кладезь полезнейших веществ, при этом переваривается...

Ингредиенты

головки-цветная капуста, 1/2

-фрикадельки, 400 г.

-картофель, 2-3 шт.

-перец болгарский (у меня в нарезке,замороженный), 2 ст.л.

-морковь, 1 шт.

-лук репчатый, 1 шт.

Вода 2,5 л

- растительное масло, 30 мл

- соль,специи,зелень. По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поставить кипятиться 2,5 л воды. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать брусочками. Морковь и репчатый лук очистить и помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь тонкой соломкой.

В кипящую воду опустить фрикадельки.Варить с момента закипания 10мин. Добавить картофель, половину моркови и лука, болгарский перец. Варить 15 минут.

Разобрать цветную капусту на кочешки, помыть.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую часть лука и моркови. Тушить на среднем огне, помешивая, 5 минут Выложить зажарку в суп. Посолить и поперчить.

Выложить цветную капусту. Дать закипеть. Накрыть крышкой и варить суп на самом маленьком огне около 5-7 минут. Зелень, помыть и мелко нарезать, выложить в суп,добавить специи.

Нежный,ароматный суп из цветной капусты готов. Приятного аппетита!