Медовик

Корж: смешать все ингредиенты (кроме муки),взбить поставить на водяную баню до увеличения массы в два раза.

В полученную массу добавляя муку (тесто будет липким), вымесить тесто.

Разделить на одинаковые шарики.

В ёмкость заранее просыпанную мукой уложить Шарики накрыть полотенцем. Рассказывать каждый шарик и вырезать нужной формы любого диаметра. Остатки не выкидывать, они пойдут на обсыпку торта.

Выпекать при температуре 180 градусов 5-6 минут.

Пока выпекается один корж раскатать другой и так далее.

Пока остывают коржи можно подготовить крем.

Смешать яйца сахар муку в однородную массу,добавить молоко. Варить на медленном огне до загустения постоянно помешивая.

Накрыть пищевой плёнкой методом контакт(чтобы пленка доставала поверхности крема) и дать остыть.

Взять форму на которой хотите в будущем подать торт и начинаем его собирать.

Т.к коржи становятся крепкими после остываниям нужно Каждый корж промазать толстым слоем крема.

Бока и верх тоже хорошо промазать.

Измельчить удобным для вас способом остатки которые мы отрезали от коржей и обсыпать ими бока и верх торта.

Дать ему пропитаться в холодильнике минимум 3 часа, в идеале на ночь.

Такой тортик не может не понравиться )

Можно подавать к чаю.

Приятного аппетита