Минтай в кляре

Режем рыбку на удобные кусочки, у меня квадратики.

Готовим кляр- 2 яйца, молоко, соль, перец, и постепенно муку всыпаем и венчиком мешаем до густой сметаны.

Греем сковороду, сильно прокалываем первый раз...и обмакиваем рыбку в кляре, жарим мин 4-5 на одной стороне, делаем огонь по меньше, и с др стороны мин 5-6.

К рыбке отварите рис, сделайте салат и сделайте сливочный соус (растопить слив масло 50 гр,как растает 1 ст.л муки, хорошо вмешивам и постепенно струйкой молоко 150-200 мл примерно, хорошо вмешивать и посолить)до густой сметаны...

Бон аппетит!