Штоллен

Ингредиенты

• Опара:
• Прессованных дрожжей 50 г
• Сахара 1 ст. л.
• Теплого молока 180 мл
• Муки 150 г
• Тесто:
• Муки около 500 г
• Яйцо 1
• Сахара 60 г
• Мягкого масла 250 г
• Соли, кардамона, душистого перца,гвоздики щепотка'
• Молотых имбиря и корицы по 1 ч. л.
• Наполнитель:
• Орехов 200 г
• Изюма и цукатов 400 г
• Апельсин 1
• Конька 100 мл
• Для обсыпки:
• Масла 50 г
• Сахарная пудра