Яблочный штрудель с миндалем

Первым делом достаем тесто из морозилки, освобождаем от упаковки и оставляем размораживаться при комнатной температуре.

Тем временем. Миндаль замачиваем в горячей воде, яблоки и груши чистим и избавляет от сердцевины.

Затем нарезаем мякоть фруктов кубиками - не слишком мелко, миндаль чистим и перемалываем в блендере или дробим в ступке.

Фрукты, миндаль, мёд и корицу смешиваем и оставляем ждать своего часа.

Подтаявшее тесто выкладываем на рабочую поверхность присыпанную мукой. Раскатываем его в тонкий пласт толщиной 0,5 см, выкладываем сверху начинку, не доходя до краев, и сворачиваем в рулет.

Переносим наш штрудель на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем желтком, делаем поперечные разрезы и отправляем в духовку.

Выпекаем штрудель 30-40 минут при 200°С.

Присыпаем готовый десерт сахарной пудрой и подаем тёплым с шариком ванильного мороженного.

Приятного аппетита!