Яблочный штрудель

Измельчаем в блендере хлеб до мелкой крошки, обжариваем крошки с 30 гр сливочного масла минут 5-7 на сковороде, на среднем огне.

Промываем и просушиваем изюм, добавляем грецкие орехи

Нарезаем соломкой яблоки, кладём в миску для начинки, сбрызгиваем соком лимона, добавляем изюм и орехи, сахар и корицу

Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 мм, смазываем растопленным маслом

Высыпаем сухари и распределяем по всему тесту, от краев отступить 3-4 см, чтобы завернуть, у одного длинного края оставьте 10-15 см(для хрустящей корочки)

На сухари выкладываем начинку из яблок, изюма с орехами

Заворачивать начинайте с края где маленький отступ, затем боковинки, при этом верх смазывайте растопленным маслом

Перекладываем швом вниз штрудель на застеленный фольгой или пергаментом противень, выпекаем 35-40 минут на 180 гр. При этом 1 раз в процессе запекания лучше его ещё раз помазать сверху маслом)

Перед подачей СМАЧНО посыпаем сахарной пудрой🤤🤤🤤