Русская кухня Выпечка

Пирожки с картошкой и грибами

Name: Пирожки с картошкой и грибами
Ingredients: кефира; сахара; соли; соды; яйцо; растительного масла; муки +-; Для начинки:; картофелин среднего размера; шампиньон; большая луковица; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ibakova_yu

Ингредиенты

кефира 500 мл

сахара 1 столовая ложка

соли Щепотка

соды 1 чайная ложка

яйцо 1

растительного масла 2 столовой ложки

муки +- 6 стаканов

Для начинки:

картофелин среднего размера 14

шампиньон 200 г

большая луковица 1

Соль/перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир комнатной температуры добавляем чайную ложку соды перемешиваем и оставляем на 5 минут. Тем временем в миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар перемешиваем, вливаем кефир перемешиваем и начинаем постепенно вводить муку просеянную) замешиваем мягкое, эластичное тесто не липнущее к рукам, накрываем и даём отдохнуть. Тем временем займёмся начинкой😊

Обжариваем лук с шампиньонами. Отварной картофель толчём, к картофелю добавляем наши грибочки, перемешиваем) и даём остыть

В это время ещё раз мнем тесто, и снова даём отдохнуть минут 10/15. Формируем наши пирожки, обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки🤤 Приятного аппетита! Ешьте вкусно и будьте здоровы!😘