Пирожки с картошкой и грибами

Соединить 1/2 ч. л.сахара, дрожжи и 1/4 тёплого молока (25 мл). Перемешать и оставить на 15 минут.

Взбить яйцо с сахаром.

Добавить дрожжевую смесь, оставшееся молоко и растопленное масло. Все перемешать.

Просеять муку, добавить соль и замесить тесто. Закрыть тесто и оставить на полтора часа.

Тем временем отварить картошку в соленой воде, обжарить лук и шампиньоны на сливочном масле.

Картошку растолочь на пюре и добавить к нему лук и шампиньоны. Проверить вкус. По желанию добавить зелень.

Тесто разделить на 8 частей.

Раскатать каждый кусочек в круглую форму.

Выложить начинку и закрыть пирожок.

Пирожки смазать яйцом и выпекать при 180 градусной духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Подписывайся на мой инстаграм с видео рецептами @dashas.kitchen