Апельсиновое суфле

Желатин растворить в 100 мл молока и оставить до набухания.

В разбухший желатин влить оставшееся молоко. На медленном огне растворить желатин, не доводя до кипения. Добавляем сахар или сахзам по вкусу.

Апельсин очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере в кашицу. Яйца взбить до пены.

В молоко с желатином добавить творожок, взбитые яйца, апельсиновую кашицу и аккуратно вымешать до однородности. Разлить по креманкам и убрать в холодильник до полного застывания.