Грибной открытый пирог

Name: Грибной открытый пирог
Ingredients: слоёного теста; молока; петрушки; твёрдого сыра; шампиньонов; вешенок; соль, перец, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Ингредиенты

слоёного теста 500 г.

молока 1,5 стакана

петрушки 1 пучок

твёрдого сыра 150 г.

шампиньонов 400 г.

вешенок 200 г.

соль, перец, растительное масло По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто раскатать в пласт и положить в форму, смазанную маслом. Тесто прожить так, что бы оно закрывало дно и борта. Поверхность теста застелить фольгой, сверху насыпать фасоль или горох. Выпекать основу в разогретой до 200°С духовке 15. Минут. Затем убрать фольгу и выпекать ещё 10 минут.

Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Яйца взбить с молоком и солью, добавить мелко нарезанный петрушку и половину тёртого сыра.

Грибы переложить на основу, посыпать второй половиной сыра и залить яичной смесью. Выпекать 30 минут.

...