Выпечка Пирог

Пирог капустный

Name: Пирог капустный
Ingredients: мука; яйца; кефир; сахар; соль; сода; растительное масло; капуста; луковица; морковь; соль, перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Литвинович

Как-то вечером захотелось испечь пирог, но не обычный, а очень вкусный, простой и...

Ингредиенты

мука 300 — 350 гр

яйца 3 шт

кефир 300 мл

сахар 1 ст. л

соль 1 ч. л

сода 1 ч. л

растительное масло 60 мл

капуста 400 гр

луковица 1

морковь 1

соль, перец по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску вбиваем 3 яйца, добавляем соль и сахар. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородной массы, взбивать не нужно. Добавляем сюда кефир и соду, перемешиваем. Вливаем растительное масло.

Теперь добавляем просеянную через сито муку. Наверное все уже знаем, что при просеивании мука обогащается кислородом и тесто получается более мягкое и пушистое. Венчиком размешиваем до однородной массы.Тесто должно получится в меру густое, как на оладьи.

Займемся теперь начинкой, лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с маслом, следом добавить морковь натертую на средней терке, нашинковать капусту и добавить к луку с морковью и обжарить все до полуготовности.

На дно выливаем примерно 1/3 теста и равномерно распределяем по всей поверхности формы.Сверху выкладываем начинку из капусты и заливаем оставшимся тестом, которое снова распределяем равномерно по всех поверхности.