Суп - пюре из брокколи со сливками и крутонами 😋😋😋

Name: Суп - пюре из брокколи со сливками и крутонами 😋😋😋
Ingredients: брокколи; репчатого лука; овсяных хлопьев; сливок; оливкового масла; сливочного масла; Соль, перец; тёртого пармезана; Крутоны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Легкий, быстрый, вкусный суп. Пармезан и оливковое масло придали ему пикантности

Ингредиенты

брокколи 250 гр

репчатого лука 1/2

овсяных хлопьев 2 ст.л

сливок 100 мл

оливкового масла 2 ст.л

сливочного масла 1 ст.л

Соль, перец по вкусу

тёртого пармезана 1 ст л

Крутоны

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замороженную брокколи положить в кастрюлю, залить кипятком варить 10 мин на среднем огне, лук потомить в сливочном масле до стеклянности и добавить в суп, также добавить овсяных хлопьев, соль и варить ещё 10 мин. Суп взбить блендером, добавить сливки, прогреть на плите не доводя до кипения. В тарелку добавить натертый пармезан, крутоны из белого хлеба, крупномолотый черный перец, сбрызнуть оливковым маслом.

Крутоны: нарезать белый хлеб, добавить к нему любимые специи (у меня тимьян) немного соли, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при 200° до золотистого цвета.

...