Восточная кухня Манты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Манты

Name: Манты
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Просеянной муки; Яйцо; Молока или воды; Соли; Растительного масла; Фарш:; Баранины; Луковицы; Соль, смесь перцев, сушеный чеснок по вкусу; Воды; Растительное масло для смазки пароварки и для обмакивания мантов перед варкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#календарь. Люблю манты с бараниной

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Просеянной муки 3 стак.
Яйцо 1
Молока или воды 1 стак.
Соли 1 ч. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Фарш:
Баранины 700 г
Луковицы 4
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок по вкусу
Воды 3 ст. л.
Растительное масло для смазки пароварки и для обмакивания мантов перед варкой

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тугое тесто. Дадим ему минут 30 полежать в пакете.

Баранину прокручиваем на мясорубке с крупной решеткой. Мелко кубиками режем лук. Перчим, солим, добавляем сушеный чеснок. При желании можно добавить любимую приправу для мяса. Добавляем воду. Хорошо перемешиваем.

Раскатываем кружочки для мантов так, чтобы краешки были потоньше, чем серединка. Выкладываем фарш, защипываем, придавая им форму. Защипываем очень аккуратно, чтобы сок не посмел прорваться наружу при варке.

Смазываем дно пароварки растительным маслом и выкладываем манты (я ещё для надежности каждую штучку макаю в масло, уж затем выкладываю в пароварку). Варим на пару минут 35-40.

Подавать можно с чесночно-сметанным соусом, с гранатовым соусом, с оливковой пастой. Со всеми - вкусно.

...