Голубец с яйцом

Ставим вариться рис. В это время делаем фарш. Берем мясо свинина+говядина (300 гр., соотношение по вкусу), добавляем измельченный лук, перекрученную капусту, черный перец, соль. Через 5-7 минут сливаем воду с риса и добавляем его в фарш.

Далее фарш ленивого голубца обжарить. Я захотела квадратные, поэтому жарила в форме. Затем, не убирая форму, добавила 2 ложки воды, смазала сметаной, выложила кусочки сладкого перчика, сверху залила одним яйцом, посолила, добавила специи (карри) и в духовку при 200 градусов на 15 минут.

Листья салата на сервировку и гарнир)))