Гуляш из говядины

Name: Гуляш из говядины
Ingredients: говядины мякоть; крупная морковь; средняя луковица; ст ложки муки; ст ложки томатной пасты; Зелень; Соль; ст ложка растительного масла; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia

Ингредиенты

говядины мякоть 400 гр

крупная морковь 1

средняя луковица 1

ст ложки муки 2-3

ст ложки томатной пасты 3-4

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

ст ложка растительного масла 1

лавровых листа 1-2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем кастрюлю средних размеров, ставим воду. Примерно половину кастрюли. Нарезаем соломкой мясо. Опускаем в кипящую воду. Посолить воду по вкусу. Отвариваем 1 час, полтора, по мере готовности мяса. Варим на слабом огне, чтоб вода не сильно выкипала. В конце варки добавляем 1-2 лавровых листа.

На сковороде обжариваем муку до золотистого цвета. Убираем в сторону. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелко, морковь соломкой. Можно на крупной терке. Обжариваем с добавлением растительного масла.

В тушеные морковь и лук добавляем томатную пасту и муку. Немного воды, чтоб не подгорело. Прокипятить минуты 2-3. И вылить содержимое в кастрюлю с мясом. Прокипятить 2-3 минуты. Добавить зелень рубленую. Приятного аппетита!😋