Маринованная печень с картошкой

Name: Маринованная печень с картошкой
Ingredients: Печень (свиная, говяжья); Картофель; Специи, соль; Красное вино растительное масло; Для соуса; Перец болгарский; Лук; Зелень; Вино; Томат; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новаковская

Ингредиенты

Печень (свиная, говяжья)
Картофель
Специи, соль по вкусу
Красное вино растительное масло
Для соуса
Перец болгарский
Лук
Зелень
Вино
Томат
Специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством вина, добавить специи и мариновать не менее 30 мин(я иногда оставляю на ночь в холодильнике), вино слить, печень обвалять слегка в муке и обжарить

Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и обжарить в виде лепешек (я жарю в небольшой сковородке) На порцию делаю 2 "блинчика"

Для соуса нарезаю мелко луковичку, перец болгарский, можно немного яблока, зелень и приспустить на растительном масле, добавить немного вина и томатной пасты или сока, если соус густой, добавьте немного воды.. Положить на тарелку картофель, сверху печень и полить соусом. Приятного аппетита!!!

...