Торт-пирог "Карпатка"

Name: Торт-пирог "Карпатка"
Ingredients: яйца; воды; молока; муки; сливочное масло; соли; Крем :; молока; сахара; крахмала; яйца; Ванилин; Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍽️ 🏃‍♂️

Быстрый и очень вкусный торт. Крем напоминает мороженое пломбир 🍦😊

Ингредиенты

яйца 4

воды 100 мл

молока 100 гр

муки 140 гр

сливочное масло 80 гр

соли 1/2 ч.л

Крем :

молока 600 мл

сахара 150 гр

крахмала 60 гр

яйца 2

Ванилин по вкусу

Сахарная пудра (для посыпки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заварим тесто. В кастрюльку вольем молоко, воду, соль, сливочное масло. Доведем до кипения и сразу добавим 140 гр муки. Рамешаем и оставим остывать

В остывшее тесто добавить яйца, по одному. Разделить тесто на две порции. Тесто выложить в форму и сделать произвольные холмики, ложкой. Отправить в духовку прогретую до 200-210 ° на 25-30 минут

Приготовим крем. Яйца смешаем с сахаром, ванилином, крахмалом. Кастрюльку с молоком поставим на огонь, доведя до кипения добавить яичную смесь тонкой струйкой и помешивая довести до кипения. Крем загустеет. Оставим его до полного остывания прикрив контактно пищевой плёнкой, чтобы не образовалась на креме плёнка. После остывания добавляем частями 200 гр размягченного сливочного масла.

Собираем торт. На корж выкладываем крем, сверху кладём второй корж и присыпаем его сахарной пудрой. Отправляем в холодильник часа на 4-6. Торт готов 😋